野菜科学研究会

ヤサイラボの活用法

「ヤサイラボ」は、「野菜科学研究会」メンバーが運営するバーチャル研究所です。
野菜に関わる新しい学術的な研究成果や、食生活を豊かにしてくれるレシピなど、どんどん発信していきます!
野菜のことなら、お任せあれ!ご自身の目的に合わせて、検索してみてくださいね。

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ベジラボレシピ

1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介しています。
女子栄養大学 栄養クリニック教授 蒲池桂子先生監修。

【特集】レシピで旅しよう! 世界の料理
世界には、各国を代表する多彩な料理や文化があります。
野菜科学研究会では「野菜」をテーマに、各地の伝統料理に注目してみました!
世界には、どのような野菜料理があるのでしょうか? いつもの食卓に世界の味わいを取り入れることで、野菜がもたらす美味しさと楽しさを再発見できるかもしれません。ベジラボレシピでは、世界の料理を楽しみながら、1人1食あたり120g以上の野菜を摂取できる工夫を取り入れています。レシピを通じて、世界を旅してみましょう!

世界のレシピ

ヤサイde自由研究

野菜を使ってできる自由研究の題材をご紹介!
野菜に触れて、科学して、野菜の魅力を楽しく賢く学ぼう。

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