さといものお好み焼き

さといものお好み焼き

1人分換算：野菜量　120g ／カロリー225Kcal

さといもの食感が新しい！ 新感覚なヘルシーお好み焼きです。
ダイエットしたいけど、しっかり食べたいなんてときにはぜひ食べてみてほしい一品！

ペロリと食べられるボリュームなので、サイズを調整すればおやつにもおすすめです。

さといも

材料（2人分）

さといも2～3個 180g
キャベツ1/2枚 60g
小麦粉大さじ1 9g
和風だしのもと（顆粒）小さじ2 6g
卵1個 55g
サラダ油大さじ1 12g
マヨネーズ大さじ1 12g
お好み焼きソース大さじ1 21g
さといものお好み焼き＿材料

作り方

1：さといもは皮を厚めに剥いて、小さめに切って、柔らかくなるまで電子レンジ（600W）で7分程度加熱し、滑らかになるまでつぶす
2：①にキャベツ、小麦粉、和風だしのもと、卵を入れて混ぜ合わせる
3：油を入れたフライパンに、②を入れて両面こんがり焼き色がつくまで焼く（片面2分30秒目安）
4：お好み焼きソース、マヨネーズをかけて、さらにお好みで青のり、かつお節、こしょうをかける

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)225
たんぱく質(g)5.8
脂質(g)13.1
炭水化物(g)18.0
食物繊維(g)2.8
食塩相当量(g)1.9
カリウム(mg)706
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

さといものお好み焼き
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。