野菜の花図鑑をつくろう！

「花」といえば、どんなものを思い浮かべるでしょうか？ ひまわり、チューリップ、バラ、パンジー…。 ところで、きのこなどは例外として、野菜も種子植物であれば、次世代の子孫（種子）を残すために、花を咲かせます。 受粉すること […]

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食べている野菜の部位を調べてみよう！

種子植物を含む維管束植物の基本構造は、根と茎と葉の３つです。私たちは普段いろんな野菜を食べますが、それが一体どこの部位なのか、分かりますか？ 見るからに、という見た目をしている野菜から、実はちょっと意外な部位を食べていた […]

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