春野菜、菜の花と鶏もも肉の簡単レンジアップ

1人分換算：野菜量120g ／カロリー370Kcal

春の香りが爽やかな、菜の花を使った簡単電子レンジレシピをご紹介します！

こちらのレシピは、フライパンを使用せず電子レンジだけで簡単にできます。洗い物が少なく、時短で作れるおすすめのレシピです。

鶏肉は、少し小さめにカットすることで、中まで火が通りやすくなります。

菜の花とゆでたけのこを使って、春の味を楽しみましょう！

菜の花

材料（2人分）

鶏もも肉250g
ゆでたけのこ160g
菜の花100ｇ
酒　小さじ1
黒こしょう少々
塩小さじ1強

作り方

1：もも肉は一口大に切り、塩、こしょうをふり、酒をからませておく

2：菜の花は根元を切り、食べやすい大きさに切り、レンジ（600W）で2分30秒加熱する

3：1と5ｍｍ幅の薄切りにしたたけのこをあわせてレンジ（600W）で8分加熱する

4：皿に盛り付けて、2の菜の花を添える

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)282
たんぱく質(g)25.0
脂質(g)17.1
炭水化物(g)1.5
食物繊維(g)4.8
食塩相当量(g)2.8
葉酸(μg)237
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。