春爛漫！肉巻き菜の花サラダ

1人分換算：野菜量120g ／カロリー370Kcal

菜の花がスーパーの店頭に並ぶようになると、一層春の到来を感じます！

こちらで紹介するのは、肉巻き菜の花サラダ。菜の花の爽やかな苦みとジューシーな豚バラ肉が、やみつきになる味です。

電子レンジで調理している間に余計な脂が落ちるので、実際はもっと低カロリーです。菜の花の触感を残したい場合は、フライパンで焼くことをお薦めします。

材料（2人分）

作り方

1：菜の花は根元を切り落とす。黄パプリカは薄切りにする

2：豚ばら肉を広げて、1をのせて巻く。同様に8個作る

3：耐熱皿にぬらして軽くしぼったクッキングペーパーをしいて②を並べる。その上にも同様のクッキングペーパーを材料がかくれるようにかけてレンジ（６００Ｗ）で6～8分ほど加熱する。※豚肉に火が通るまで

4：クッキングペーパーを取り除いて、皿に盛り付け、あわせておいた調味料を適量かける

【栄養価（1人分換算）】