たけのこの白胡麻風味チンジャオロース

1人分換算：野菜量130g ／カロリー206Kcal

春野菜の定番、たけのこを中華風味で美味しく食べられるレシピをご紹介します！

なんといっても、切って炒めるだけ！野菜の食感が美味しい料理で、ご飯も進みそうです。

たけのこ

材料（2人分）

ピーマン100g
ゆでたけのこ160g
豚肉こま切れ100g
サラダ油適量
A
　酒小さじ1
　みりん小さじ1
　しょうゆ小さじ1
　白すりごま小さじ1
　

作り方

1：ピーマンはヘタと種を取り、細切りにする。ゆでたけのこは細切りにする。

2：フライパンに油を入れて熱し、豚肉、①の順に加えて炒める。

3：あわせておいた調味料Aを加えて、さっと炒める。

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）130
エネルギー(kcal)206
たんぱく質(g)3.4
脂質(g)2.7
炭水化物(g)13.7
食物繊維(g)4.0
食塩相当量(g)0.5
葉酸(μg)2.5
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値
たけのこの白胡麻風味チンジャオロース
レシピ一覧に戻る
ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。