ホワイトアスパラスガスとイチゴのスムージー

朝食にも、小腹を満たしたいときにもぴったり!ホワイトアスパラスガスとイチゴのスムージー

1人分換算:野菜量 120g /カロリー124Kcal

春の訪れを彩る、ホワイトアスパラガスを使ったフレッシュスムージーのレシピです。

ホワイトアスパラガスの上品な風味とほんのりとした甘み、イチゴの甘酸っぱさが絶妙に調和して、一口飲むたびに、春の優雅な雰囲気を感じさせてくれます。

作り方はシンプルで簡単。
ホワイトアスパラガスの水気を取り、新鮮ないちごと牛乳、砂糖とともにミキサーにかければ完成です。

軽めの朝食や、小腹が空いたときの間食にぴったりな一品です。

材料(2人分)

ホワイトアスパラガス(水煮缶詰)100g
いちご10~15個 140 g
牛乳200g
砂糖15g

作り方

1:ホワイトアスパラガスはキッチンペーパーで水気を切る
2:①とイチゴ、牛乳、砂糖を加えてミキサーにかける

【栄養価(1人分換算)】

野菜量(g)120
エネルギー(kcal)124
たんぱく質(g)4.3
脂質(g)3.7
炭水化物(g)18.0
食物繊維(g)1.9
食塩相当量(g)0.6
葉酸(μg)50
日本食品標準成分表2020年版(八訂)に基づいた計算値

ベジラボレシピとは?

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。