白菜と豚ばらのミルフィーユ

白菜と豚ばらのミルフィーユ

1人分換算:野菜量 150g /カロリー343Kcal


忙しい方に朗報!
鍋もフライパンも必要なし、 電子レンジでOKの簡単料理を紹介します。

白菜のシャキシャキとした食感と、豚バラ肉のジューシーな旨味が絶妙です。
電子レンジであたためたら、アツアツのうちにお召し上がりください!

まるでミルフィーユのような姿は、写真映えすること間違いなし!
冬のホームパーティーでも活躍してくれるレシピです。

材料(2人分)

白菜4枚 300g
豚ばら肉(薄切り)150g
料理酒適量
市販ごまだれ など(お好みで)適量

作り方

1:青ネギは根元を切り落とし、5mm幅に切ります
2:別のボウルにチヂミの材料を混ぜ合わせます。ダマがなくなったら①を加えて、さらに混ぜ合わせます
3:強火で熱したフライパンに半量のごま油をひき、②を流し入れて焼きます
4:表面が乾いてきたら裏返し、鍋肌に残りのごま油を入れて、強火でこんがりと色づくまで焼きます
5:火からおろして食べやすい大きさに切ります。お皿に盛りつけて、お好みのたれやソースをつけて完成です

【栄養価(1人分換算)】

野菜量(g)150
エネルギー(kcal)343
たんぱく質(g)11.5
脂質(g)28.4
炭水化物(g)6.5
食物繊維(g)2.4
食塩相当量(g)0.9
ビタミンK(μg)93
日本食品標準成分表2020年版(八訂)に基づいた計算値

ベジラボレシピとは?

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。