おつまみネギ

ぱぱっと完成! おつまみねぎ

1人分換算:野菜量 125g /カロリー289Kcal

寒い日は、外にお酒を飲みに出るのが億劫になる…。
そんな方に嬉しい、家飲みおつまみレシピがあります!

レンジを使った簡単調理で時短メニューです。
栄養豊富なねぎの食感もよく、おつまみにはもちろん、副菜にもちょうどいいおすすめレシピです。

材料(2人分)

ツナ缶(オイルづけ)120g
長ねぎ150g
えのきたけ100g
★調味料
 めんつゆ小さじ1
 ごま油大さじ1
 塩昆布小さじ1.5

作り方

1:ねぎは斜め5mm幅に切る。えのきたけは石づきをとって3等分に切る
2:耐熱容器にネギとえのきたけを入れて、ふんわりとラップをし、600wのレンジで2分30秒加熱。油を切ったツナ缶を加えて、さらに★を加えて和える

【栄養価(1人分換算)】

野菜量(g)125
エネルギー(kcal)289
たんぱく質(g)10.9
脂質(g)21.0
炭水化物(g)3.3
食物繊維(g)4.3
食塩相当量(g)1.5
β-カロテン当量(μg)76
日本食品標準成分表2020年版(八訂)に基づいた計算値

ベジラボレシピとは?

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。