豆苗ともやしの簡単牛しゃぶ風

1人分換算：野菜量　150g ／カロリー411Kcal

豆苗ともやしのシャキシャキとした食感が楽しめる、しゃぶしゃぶ風レシピのご紹介です！
1日の野菜の目標摂取量の1/3以上を摂ることができるレシピです。

下処理不要で手間をかけずに、簡単調理。
たっぷり野菜と牛肉で、ボリューム満点のご馳走です。

豆苗ともやしの簡単牛しゃぶ風

材料（2人分）

豆苗1袋　100g
もやし1袋　200g
牛肉しゃぶしゃぶ用200g
A
　水3カップ
　和風だし大さじ2
　酒大さじ1
　みりん大さじ1
　しょうゆ大さじ3
　塩少々

豆苗ともやしの簡単牛しゃぶ風

作り方

1：鍋にAのだし汁をいれて煮立て、豆苗、もやし、牛肉を入れて火が通ったら器に盛る

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）150
エネルギー(kcal)411
たんぱく質(g)14.3
脂質(g)35.0
炭水化物(g)1.6
食物繊維(g)3.2
食塩相当量(g)1.1
ビタミンK(μg)155
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

豆苗ともやしの簡単牛しゃぶ風
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。