キャベツたっぷりお好み焼き

1人分換算：野菜量　140g ／カロリー710Kcal

キャベツをたっぷり使用したお好み焼きレシピです。
キャベツの繊維を断ち切るように千切りをすると、食べやすくなります。
マヨネーズとソースを好きなだけかけてお召し上がりください。

材料（2人分）

キャベツ1/2玉　280g
小麦粉大さじ2
和風だし大さじ2
卵2個
豚ばら肉6枚（120g）
天かす（揚げ玉）20g
干しエビ10g
青のり適量　1g
かつお節適量　0.6g
サラダ油適量　7g
水150ml
お好み焼きソース適量　15g
マヨネーズ適量　15g

作り方

1：ボウルに水とお好み焼き粉を入れて混ぜる

2：キャベツを千切りにする

3：①に②と卵、天かす、干しエビを加えて空気を含ませるように軽く混ぜる

4：フライパンに、油を熱して③の半量を丸く広げ、生地の上に豚バラをのせて3分程度焼き、ひっくり返す。蓋をして4分程度蒸し焼きにして、もう一度ひっくり返して3分焼く。もう一枚も同様に焼く

5：お皿に④をのせ、お好み焼きソースとマヨネーズを塗ってかつお節と青のりを散らす

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）140
エネルギー(kcal)710
たんぱく質(g)26.9
脂質(g)36.4
炭水化物(g)47.6
食物繊維(g)4.4
食塩相当量(g)7.1
ビタミンC(mg)58.5
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。