デリ風カラフルポテトサラダ

1人分換算：野菜量　190g ／カロリー392Kcal

じゃがいもを美味しく食べられる、デパ地下のデリのようなカラフルな見栄えのポテトサラダです。

濃厚なポテトサラにミニトマトが加わって、程よい酸味がアクセント。
ハムやソーセージも入って、ボリューム満点！ ナッツやアーモンドの食感も楽しめます。

火を使わず電子レンジだけでつくれるのも、嬉しいポイントです。

材料（2人分）

作り方

1：じゃがいもは、洗った後濡れたまま、乾いたクッキングペーパーで包み、ラップでふんわり包んで、レンジ（600Ｗ）で5分加熱し、皮を剥いてボウルに入れ、熱いうちにフォークなどでつぶす

2：玉ねぎは薄切りにする。にんじんは皮を剥いて、いちょう切りにする。耐熱容器に玉ねぎとにんじんを載せ、ラップをかけてレンジ（600W）で約1分30秒加熱する

3：ソーセージは薄い輪切りにし、ハムは短冊切りにする

4：アーモンドを細かく砕く。ミニトマトは半分に切る

5：ボウルに①②③入れてマヨネーズで合える。塩、こしょうで、味をととのえる。砕いたアーモンドを全体にかけて、トマトを添えて出来上がり

【栄養価（1人分換算）】