クルミ入りかぼちゃサンド

1人分換算：野菜量145g ／カロリー424Kcal

調味料は最低限で、かぼちゃ本来の甘みだけでとっても美味しい、サンドイッチです！
クリームチーズがまろやかな風味とほのかな酸味を与えてくれます。

断面も色鮮やかなサンドイッチは、お子様にもおすすめです。クルミの食感がアクセントとなる、秋の味覚を楽しめる一品です。

材料（2人分）

作り方

1：かぼちゃはワタと種をとり、さっと洗い、1cmの角切りにする。かぼちゃがぬれたままクッキングペーパーで包んで耐熱容器にのせラップをかけて、レンジ（600W）で2分30秒加熱し、皮をむく

2：クリームチーズは5mm角にきり、クルミは砕く

3：ボウルに①をいれてかぼちゃを荒くつぶし、塩少々と②を加えて混ぜあわせ、冷ます

4：レタスは冷水にさらして水気をきり、食べやすい大きさにちぎる

5：食パンはオーブントースターで焼き、片面にバターを塗る。④、③の順にのせて挟み半分に切る。同様にもう1つ作る

【栄養価（1人分換算）】