コップで作るコーンのレアチーズケーキ

コップでつくるコーンのレアチーズケーキ

1人分換算：野菜量　120g ／カロリー537Kcal

材料を混ぜて、コップに詰めるだけ！

野菜なのにしっかりとした甘さのコーンが、チーズケーキの中で程よい存在感を出してくれます。
コップでつくることができるので、夏休み中のお子さまと一緒につくってみるのもおすすめです。夏の思い出に、コップでつくるチーズケーキはいかがですか？

冷蔵庫でよく冷やすことで、夏のおやつにもぴったりです！

コーン

材料（2人分）

コーン（ホールタイプ）約1/2缶　120g
メロン1/6個　120g
クリームチーズ100g
ホイップクリーム（市販品）100g
レモン果汁大さじ1/2 7.5g
クッキー（ビスケット）40g

作り方

1：コーンは水気をしっかりときる
2：クリームチーズとホイップクリーム、レモン果汁をよく混ぜる
3：クッキーを細かく砕き、②のレアチーズ生地10 gを加えてしっとりするまで混ぜる
4：③をコップの底に敷き詰める
5：②にコーンを加えてよく混ぜ、④に入れて平らにする
6：冷蔵庫で2時間程度冷やし固める
7：メロンとともに盛り付ける

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)537
たんぱく質(g)7.2
脂質(g)39.8
炭水化物(g)34.9
食物繊維(g)2.5
食塩相当量(g)0.8
ビタミンA(μg)310
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

コップでつくるコーンのレアチーズケーキ
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。