![コップで作るトマトとスイカのゼリー](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/コップで作るトマトとスイカのゼリー-480x270.png)
コップでつくろう! トマトとスイカのゼリー
1人分換算:野菜量 125g /カロリー112Kcal
スーパーでスイカを見かけるようになると「夏がきた! 」という感じがしますよね。
甘くてみずみずしいスイカは、そのまま食べることもできますが、ジュースやゼリーとしても人気!
スイカは約90%が水分でできており、夏の水分補給にもなります。利尿作用に優れた成分を多く含んでいるため、体に溜まった老廃物を尿と一緒に排出してくれるのです。
ヘルシーな野菜ゼリーは、子どものおやつや、大人の食後のデザートとしても楽しむことができます!
![すいか](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/04/22167914_m-1080x720.jpg)
材料(2人分)
トマト缶(ホール)またはトマトジュース | 200g |
スイカ | 50g |
リンゴジュース | 200g |
砂糖 | 大さじ1 15g |
粉ゼラチン | 5g |
![コップで作るトマトとスイカのゼリー](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/05/04_アイスの実<ミニトマト>-1-1080x810.jpg)
作り方
1:鍋にトマトジュース(トマト缶の場合は裏ごしする)、リンゴジュース、砂糖、ゼラチンを入れて中火にかけよく混ぜる
2:沸騰したら火からおろして粗熱を取る
3:容器に食べやすい大きさに切ったスイカを入れ、その中に②を流し入れる
4:冷蔵庫で冷やす
【栄養価(1人分換算)】
野菜量(g) | 125 |
エネルギー(kcal) | 112 |
たんぱく質(g) | 3.2 |
脂質(g) | 0.1 |
炭水化物(g) | 22.2 |
食物繊維(g) | 0.8 |
食塩相当量(g) | 0.0 |
ビタミンA(μg) | 64 |
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ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。