![](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2023/10/キユーピーレシピサムネイル-2-480x270.png)
山盛りレタスのタコライス
1人分換算:野菜量 202g /カロリー546Kcal
二人分でレタスを半玉使用する、レタスをたっぷり!人気のタコライスのレシピです。
ワンディッシュで、食卓を華やかに彩ってくれます。
お子さまや、辛いものが苦手な方も食べられるように、辛くない味付けにしています。
辛いものが好きな方は、タバスコをかけてお召し上がりください。
![レタス](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2023/10/—Pngtree—lettuce_1198234-2-1080x810.jpg)
材料(2人分)
レタス | 1/2個 220g |
トマト | 1/2個 80g |
玉ねぎ | 1/2個 100g |
牛豚合い挽肉 | 200g |
にんにく | 1かけ 5g |
粗挽きこしょう | 少々 |
ケチャップ | 大さじ2 |
カレー粉 | 大さじ1 |
ソース | 大さじ1 |
しょうゆ | 大さじ1/2 |
ごはん | 300g |
とろけるチーズ | お好みで |
タバスコ | お好みで |
![山盛りレタスのタコライス材料](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2023/10/IMG_9820-1080x810.jpg)
作り方
1:レタスは粗いみじん切りにする、トマトは食べやすい大きさに切る。にんにくと玉ねぎはみじん切りにする
2:フライパンを温めて、にんにく、玉ねぎ、牛豚合い挽肉、トマトを入れて炒める
3:カレー粉、ケチャップ、ソース、しょうゆ、粗挽きこしょうを加えて全体に味がなじむまで炒める
3:お皿にご飯、レタス、③の順にのせて完成(好みでとろけるチーズをのせる。辛くしたいときにはタバスコをかける。)
【栄養価(1人分換算)】
野菜量(g) | 202 |
エネルギー(kcal) | 546 |
たんぱく質(g) | 20.3 |
脂質(g) | 18.8 |
炭水化物(g) | 69.5 |
食物繊維(g) | 6.7 |
食塩相当量(g) | 1.8 |
ビタミンK(μg) | 45 |
![山盛りレタスのタコライス](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2023/10/IMG_0061-2.jpg)
ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。