とうもろこしたっぷりのコールスローサラダ

1人分換算：野菜量150g ／カロリー236Kcal

大人から子どもまで大人気、コールスローサラダのレシピです！
野菜が苦手なお子さんも、マヨネーズととうもろこしの組み合わせは食べやすく、きっと喜んでくれるはず。

とうもろこしには、腸内環境を整え、腸の動きを活発にしてくれる食物繊維が多く含まれているので、便秘の解消を促します。

キャベツは市販のカット野菜を利用すると、よりスピーディーに調理ができます。

とうもろこし

材料（2人分）

キャベツ2枚　120g
きゅうり1本　100g
とうもろこしホール缶詰80g
塩少々
ツナフレーク1缶
マヨネーズ大さじ3
こしょう少々

とうもろこしたっぷりのコールスローサラダ

作り方

1：キャベツは5mm幅の千切りにし、塩少々を混ぜて5分おき、水気を絞る

2：きゅうりは角切りにする

3：ボウルに、①、②ととうもろこし、ツナを加えて混ぜ合わせ、マヨネーズとこしょうで和えて味をなじませる

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）150
エネルギー(kcal)236
たんぱく質(g)7.6
脂質(g)17.5
炭水化物(g)9.1
食物繊維(g)3.0
食塩相当量(g)1.9
ビタミンK(μg)96
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

とうもろこしたっぷりのコールスローサラダ
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。