野菜たっぷり！チーズオムレツのミニホットサンド

1人分換算：野菜量　135g ／カロリー513Kcal

細かく刻んだ野菜とチーズを卵に混ぜて焼くことで、お子さまでも食べやすいオムレツに変身！
ホットサンドにすることで、手軽に野菜と卵を摂取できます。
野菜が苦手なお子さまの朝食や軽食にもおすすめです！

材料（2人分）

作り方

1：玉ねぎ、パプリカ、ピーマン、にんじんはみじん切りに、キャベツは千切りにします。
2：切った野菜（千切りキャベツを除く）を耐熱ボウルにいれラップをし、500Wで3分間温めます。
3：ボウルに卵を溶きほぐし、牛乳、シュレッドチーズ、塩こしょう、温めた野菜を加えてよく混ぜます。
4：フライパンにサラダ油を熱し、卵液を流し入れ、弱火で蓋をして焼きます。半熟状になったら裏返し、火が通るまで焼いてオムレツを作ります。
5：食パンにマヨネーズ塗り、千切りキャベツ、オムレツを乗せて挟みます。
6：ホットサンドメーカーまたはフライパンで両面を焼き色がつくまで（目安：片面２～３分）焼いたら完成です。

【栄養価（1人分換算）】