トロトロなすの味噌チーズかけ

なすのとろとろ味噌チーズかけ

1人分換算：野菜量　120g ／カロリー181Kcal

なすを使って手軽につくれる一品を紹介します！
米なすと、チーズのとろっとした食感が楽しめるオーブンレンジレシピ、なすのとろとろ味噌チーズかけです。

チーズと味噌がベストマッチ！ 味噌だれだけでも美味しそうで、チーズと合わせるともう箸が止まりません…！ オーブンレンジから取り出すときの、香りは食欲を掻き立てます。

小さいお子さまから、お酒を楽しむ大人まで幅広く楽しめる一品です。

なす

材料（2人分）

米なす2本　240g
とろけるチーズ（プロセスチーズ）40g
バター（有塩）大さじ1　12g
A
　味噌大さじ1　18g
　みりん大さじ1.5　27g
　にんにく（すりおろし）1/2かけ　2.5g
　黒こしょう少々　0.2g
なすのとろとろ味噌チーズかけ

作り方

1：ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする
2：フライパンにバターを入れて、中火でナスに焼き目がつき、しんなりするまで加熱する
3：②に（A）を加えて、弱火で絡める。
4：耐熱容器に③を入れ、その上にチーズをのせる
5：④をオーブンにいれ、焦げ目がつくまで焼く。（オーブンがない場合は電子レンジでチーズを溶かす。）

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)181
たんぱく質(g)6.5
脂質(g)10.3
炭水化物(g)6.7
食物繊維(g)3.3
食塩相当量(g)1.7
カルシウム(mg)163
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

なすのとろとろ味噌チーズかけ
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。