![トロトロなすの味噌チーズかけ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/トロトロなすの味噌チーズかけ-480x270.png)
なすのとろとろ味噌チーズかけ
1人分換算:野菜量 120g /カロリー181Kcal
なすを使って手軽につくれる一品を紹介します!
米なすと、チーズのとろっとした食感が楽しめるオーブンレンジレシピ、なすのとろとろ味噌チーズかけです。
チーズと味噌がベストマッチ! 味噌だれだけでも美味しそうで、チーズと合わせるともう箸が止まりません…! オーブンレンジから取り出すときの、香りは食欲を掻き立てます。
小さいお子さまから、お酒を楽しむ大人まで幅広く楽しめる一品です。
![なす](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/05/30006913_m-1080x744.jpg)
材料(2人分)
米なす | 2本 240g |
とろけるチーズ(プロセスチーズ) | 40g |
バター(有塩) | 大さじ1 12g |
A | |
味噌 | 大さじ1 18g |
みりん | 大さじ1.5 27g |
にんにく(すりおろし) | 1/2かけ 2.5g |
黒こしょう | 少々 0.2g |
![なすのとろとろ味噌チーズかけ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4754-1080x720.jpg)
作り方
1:ナスはヘタを切り落とし、乱切りにする
2:フライパンにバターを入れて、中火でナスに焼き目がつき、しんなりするまで加熱する
3:②に(A)を加えて、弱火で絡める。
4:耐熱容器に③を入れ、その上にチーズをのせる
5:④をオーブンにいれ、焦げ目がつくまで焼く。(オーブンがない場合は電子レンジでチーズを溶かす。)
【栄養価(1人分換算)】
野菜量(g) | 120 |
エネルギー(kcal) | 181 |
たんぱく質(g) | 6.5 |
脂質(g) | 10.3 |
炭水化物(g) | 6.7 |
食物繊維(g) | 3.3 |
食塩相当量(g) | 1.7 |
カルシウム(mg) | 163 |
![なすのとろとろ味噌チーズかけ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4756.jpg)
ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。