![餃子の皮で作るじゃがコーンのカルツォーネ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/餃子の皮で作るじゃがコーンのカルツォーネ-480x270.png)
餃子ギョーザの皮でつくる! じゃがコーンのカルツォーネ
1人分換算:野菜量 120g /カロリー275Kcal
パリパリとした食感で、スナック感覚で食べられます。
じゃがいもとコーンの甘さが、まるでおやつのよう…!
材料をしっかり入れて昼食として、小腹が空いた時にはおやつとしても楽しむことができます。
餃子の皮でつくることができるので、余った皮を使ってもう一品なんてことも。
お子さまと一緒に、お好みの材料でつくってみるのもおすすめです!
![コーン](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/29889641_m-1080x720.jpg)
材料(2人分)
じゃがいも | 1個 140g |
コーン(ホールタイプ) | 2/3カップ 100g |
ベーコン(薄切り) | 20g |
マヨネーズ | 大さじ1 12g |
黒こしょう | 少々 |
ギョーザの皮 | 14個 56g |
オリーブ油 | 大さじ1 12g |
![餃子ギョーザの皮でつくる! じゃがコーンのカルツォーネ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4757-1080x810.jpg)
作り方
1:じゃがいもは皮をむいて半分に切り、厚さ5 mmの細切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する
2:①に細切りしたベーコンとマヨネーズ、黒コショウを混ぜてよくつぶす
3:②にコーンを加えて混ぜる
4:ギョーザの皮の中心部に20 g程度の③をいれる
5:皮の端に沿って水をつけ半分に折り、閉じ目をフォークの先をねかせてしっかり押さえ、フチにヒダ模様をつける
6:フライパンを中火で温め、オリーブ油を薄く塗り、⑤の両面を焼き色がつくまで焼く
【栄養価(1人分換算)】
野菜量(g) | 120 |
エネルギー(kcal) | 275 |
たんぱく質(g) | 5.9 |
脂質(g) | 12.7 |
炭水化物(g) | 36.0 |
食物繊維(g) | 8.5 |
食塩相当量(g) | 0.7 |
カリウム(mg) | 395 |
![餃子ギョーザの皮でつくる! じゃがコーンのカルツォーネ](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/06/IMG_4761-1080x810.jpg)
ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう!※「健康日本21(第二次)」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。