餃子の皮で作るじゃがコーンのカルツォーネ

餃子ギョーザの皮でつくる！ じゃがコーンのカルツォーネ

1人分換算：野菜量　120g ／カロリー275Kcal

パリパリとした食感で、スナック感覚で食べられます。
じゃがいもとコーンの甘さが、まるでおやつのよう…！

材料をしっかり入れて昼食として、小腹が空いた時にはおやつとしても楽しむことができます。
餃子の皮でつくることができるので、余った皮を使ってもう一品なんてことも。

お子さまと一緒に、お好みの材料でつくってみるのもおすすめです！

コーン

材料（2人分）

じゃがいも1個　140g
コーン（ホールタイプ）2/3カップ　100g
ベーコン（薄切り）20g
マヨネーズ大さじ1　12g
黒こしょう少々
ギョーザの皮14個　56g
オリーブ油大さじ1　12g
餃子ギョーザの皮でつくる！ じゃがコーンのカルツォーネ

作り方

1：じゃがいもは皮をむいて半分に切り、厚さ5 mmの細切りにし、水にさらす。ぬれたまま耐熱容器に入れ、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600Ｗ）で3分加熱する
2：①に細切りしたベーコンとマヨネーズ、黒コショウを混ぜてよくつぶす
3：②にコーンを加えて混ぜる
4：ギョーザの皮の中心部に20 g程度の③をいれる
5：皮の端に沿って水をつけ半分に折り、閉じ目をフォークの先をねかせてしっかり押さえ、フチにヒダ模様をつける
6：フライパンを中火で温め、オリーブ油を薄く塗り、⑤の両面を焼き色がつくまで焼く

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)275
たんぱく質(g)5.9
脂質(g)12.7
炭水化物(g)36.0
食物繊維(g)8.5
食塩相当量(g)0.7
カリウム(mg)395
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

餃子ギョーザの皮でつくる！ じゃがコーンのカルツォーネ
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ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。