レタスとアボカドのチョレギサラダ

1人分換算：野菜量　120g ／カロリー195Kcal

レタスに含まれる食物繊維は腸内環境を整える効果が期待できます。和えるだけで簡単なレシピを活用して、不規則な食生活で不足しがちな食物繊維を摂りましょう。

レタス

材料（2人分）

レタス（またはサニーレタス）150g
アボカド1/2 75g
ミニトマト4個　80g
焼きのり（全形）1枚 3g
白いりごま小さじ1
A
　おろしにんにく　チューブで1cm
　ごま油大さじ1
　醤油小さじ2
　酢大さじ1/2
　砂糖小さじ1/2
　塩こしょう少々

レタスとアボカドのチョレギサラダ

作り方

1：レタスは食べやすい大きさに手でちぎり、5～10分ほど冷水または氷水にさらす。アボカドは食べやすい大きさに切る。ミニトマトはヘタを取り半分に切る

2：ボウルにAの調味料を混ぜ合わせ、①を加えて焼きのりをちぎりながら加え混ぜ合わせる

【栄養価（1人分換算）】

野菜量（g）120
エネルギー(kcal)195
たんぱく質(g)3.1
脂質(g)15.4
炭水化物(g)5.0
食物繊維(g)4.7
食塩相当量(g)1.3
ビタミンC(mg)24.5
日本食品標準成分表2020年版（八訂）に基づいた計算値

レシピ一覧に戻る
ベジラボレシピとは？

ベジラボレシピは野菜を愛し、日夜野菜を研究する「野菜科学研究会」が運営するレシピサイト。野菜の摂取量の目標値は1日あたり350g以上(※)とされていますが、ベジラボレシピでは1人1食あたり120g以上摂取できるレシピをご紹介。野菜をもっと手軽に、美味しく、楽しく食べよう！※「健康日本21（第二次）」では、【野菜の摂取量は1日350g以上】と掲げられています。