彩り豊かなミモザサラダ

1人分換算：野菜量　180g ／カロリー300Kcal

卵の黄色がミモザの花のように見える、華やかな定番サラダです。
シャキシャキの野菜とハムに、コクのあるドレッシングがピッタリ！
食卓が一気に彩り豊かになり、ホームパーティにもおすすめです。

材料（2人分）

作り方

1：卵を固めに茹で（沸騰後10〜12分）、冷水にとって冷やします。殻をむき、白身と黄身に分けます。
2：白身はみじん切りに、黄身はザルなどで裏ごしして細かくします。
3：ブロッコリーは小房に分け、塩茹でして冷ましておきます。
4：レタスは食べやすい大きさにちぎり、きゅうりは薄切りにします。ハムは短冊切りにします。
5：お皿にレタスときゅうりを敷き、ブロッコリーとハムを盛り付けます。
6：上から白身を全体に散らし、中央に黄身をこんもりと飾ります。
7：ドレッシングの材料を混ぜ合わせ、食べる直前にかければ完成です。

【栄養価（1人分換算）】