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ほうれん草が光る?
緑色の野菜、ほうれん草にブラックライトを当てると、何色に光るでしょうか?
この実験では、ほうれん草の葉っぱにある葉緑体(クロロフィル)を光らせる方法を紹介します。
またなぜ葉緑体が光るのか、葉緑体とは何なのか調べてみましょう!
難易度:レベル2 かかる日数:1日
用意するもの
・ほうれん草の葉 3~4枚
・消毒用エタノール
・透明なコップ
・ボウル
・濾し布
・ブラックライト
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手順
①ほうれん草の葉を細かく切る。
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②ガラスのコップに切ったほうれん草を入れ、エタノールを注ぐ。
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③ボウルにお湯を入れ、その中にコップを置いて、10分ほど浸す。
![ほうれん草が光る?](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0297-1080x810.jpg)
④コップの中の液体をフィルターでこし、新しいコップに移す。
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⑤部屋の電気を消し、カーテンを閉めて自然光も入らないようにする。液体が入ったコップに紫外線ライトを当てて、光るのを確認する。
実験結果を考察しよう
ほうれん草から抽出した液に紫外線ライト(ブラックライト)を当てると、真っ赤に光るのが確認できました。
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これは、ほうれん草の葉緑体に含まれる「クロロフィル」という色素が関係しています。
野菜から抽出したクロロフィルは、自然光の下では緑色に見えます。
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クロロフィルが紫外線や青、赤の光を吸収し、緑の光を反射するためです。植物の葉の中では、クロロフィルが光エネルギーを化学エネルギーに変換して、二酸化炭素と水から糖と酸素を生成します。
過剰な光エネルギーは、吸収した光よりも弱い赤色の蛍光として放出されます。しかし、ほとんどの生きた植物では、受けた光は効率よく光合成に使われるため、葉が赤く光ることはありません。
抽出されたクロロフィルは、光合成に使う光るエネルギーを渡すことができないため、吸収したエネルギーを赤色の蛍光として放出します。これが、ほうれん草のクロロフィルが赤く光る理由です。
![ほうれん草が光る?](https://vegetablescience.org/wp-content/uploads/2024/07/IMG_0308-1080x810.jpg)
最後に、研究レポートに結果をまとめてみましょう!
研究レポートテンプレートのダウンロードはこちらから
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