ついつい捨ててしまう野菜の皮や茎。こちらの記事で紹介しているように、実は、野菜は皮を剥かない方が栄養価が高い、という調査結果があるのです…！ https://vegetablescience.org/vegetable/ … 続きを読む 野菜をまるごと食べよう！皮も楽しめるレシピ３選！